Der Blog zu bäuerlicher Kultur und Lebensmittelhandwerk im Schwarzwald –
und über den Tellerrand hinaus!
Ich recherchiere und berichte …
… aus den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittel(produktion) im Schwarzwald.
Dabei kommen Themen wie Direktvermarktung, Tierwohl, Lebensmittelhandwerk, -herkunft und -genuss, bäuerliche Kultur, faire Preise und jede Menge frische Kräuter auf
den Tisch. Wie es guten Manieren zu Tisch entspricht, wird fair berichtet und kritisch beobachtet. Lautes Pöbeln wird abgelehnt, Transparenz und Denkanstöße sind das Ziel. Je nach Gang wird gerne
auch eine Prise (Selbst)Ironie eingestreut –
aber vor allem gilt: der Blick geht über den Tellerrand hinaus!
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